Jesen je vrijeme za imunitet

Cvrčak ili mrav, imunitet zna što (ni)ste radili ovo ljeto

U novom članku ‘Dnevnika nutricionista‘ na portalu Naturala.hr riječ je o jeseni, lirskom dobu koje na kušnju stavlja naš imunitet, kao test prije zimskih izazova. Tko jest a tko se nije pripremio i opskrbio kao u poznatoj priči o mravu i cvrčku, još uvijek ima vremena za popravak 🙂

Jer rana jesen je bila vrijeme izobilja svježih plodova koji bogato dozrijevaju tijekom mjeseca rujna i ranog listopada. Sada je vrijeme citrusa i kupusnjača, svojevrsna dopunska prilika za popravak konta imuniteta. O tome koji su nutrijenti ključni za osigurati za bedem imuniteta (češnjak? ulje crnog kima? sjemenke?), te koje namirnice pritom odabrati, možete odmah saznati više klikom na donji naslov koji vodi na članak:

 

 

Posjet sajmu Organica & Mystic

U fokusu: laneno ulje

U posjeti ovogodišnjem sajmu Mystic & Organica, i dok su utisci još svježi, mogu reći da je ponuda ove godine nešto zanimljivija. Vrlo je napredovala ponuda organskih hladno prešanih ulja domaćih proizvođača, ali i uvoznih. Tako sam pronašao ulje gorušice, za koje je izniman interes pokazao jedan indijski posjetitelj, žaleći se kako nigdje navedeni proizvod ne može pronaći.

Od standardne ponude vidljivo je proširena ponuda ulja crnog kima i lanenog ulja. I tu je mala zanimljiva crtica – oni koji me poznaju odmah se nasmiju na spomen lanenog ulja. Uz posebnu inspiraciju, bio sam uporan ( 🙂 naporan?)  svim domaćim (ali i jednom slovenskom) proizvođačima, predlažući da svoje proizvode pakiraju u kartonsku ambalažu, kako bi ulje u uvjetima skladištenja, transporta i izlaganja što bolje moglo sačuvati svoja nutritivna svojstva i esencijalne vrijednosti. Reakcije su bile zanimljive, od iskrenog interesa i pažljivog slušanja, do smiješka “jedva čekam da ovaj ode” s praznim pogledom.
Osim ulja, druga glavna tema su bili sokovnici, nekoliko izlagača i zanimljivih proizvoda, od Vervita do Vitamix.

OTKRIĆE DANA!

 

BIXIES are back! Omiljeni proizvod vlakana žitarica koji stvarno može biti dijetalni multipraktik podloga za niskokalorijske deserte i slastice. Jedno vrijeme ih je bilo teško pronaći kod distributera u Zagrebu, ali sada znamo odakle se mogu naručiti 🙂

Oko je zapelo a nutricionist stao više saznati kod ovih pultova i točaka:

– ulje divljeg origana

– crni kim, lan, konoplja su uz sokovnike glavna stvar

– brašna od uljarica postaju sve popularnija ali ljudi ne znaju da su to odlični izvori proteina (brašno sjemenki konoplje, laneno, bundevinih sjemenki…)

– ulje konoplje i ulje crnog kima su sve prisutnije u ponudi

– čokolada u vrećicama za napitke i napitak od konoplje Caffe Argentina

– čajote, gorka tikva, rambutan, zmaj voće (pitaja), plavi krumpir i još mnogo egzotičnog voća uzgojenog u Hrvatskoj više o tome ovdje Exotic king (http://www.exotic-king.com/)

P.S.

Domaćim trgovinama zdrave hrane koje sam molio da u svoj asortiman uvrste laneno ulje (ili onima koje već jesu) evo dokaza da postoji domaće laneno ulje i da se može nabaviti od kvalitetnih dobavljača. Domaćih. Nije zgorega naglasiti. Ako ne lokalnih, a ono bliže lokalnih, u Sloveniji..

Evo adresa nekih od njih:

Organica vita

http://www.organica-vita.com/index.php/hr/proizvodi

OPG Janković

http://www.opg-jankovic.com/public/proizvodi.php?page=1&id=4

Ekolife natura

http://www.ekolife.si

Oljarna Pečarič

http://www.oljarna-pecaric.si/