Međuobrok 4

posted in: Obroci u slici | 0

Tortilje s povrćem i mljevenim mesom

tortilja

Posljednjih godina meksička kuhinja udomaćila se i u ponudi naših maloprodajnih lanaca, s nekoilko gotovih i polugotovih proizvoda za pripremu američkih jela. Tortilje kao polugotove namirnice lako su se uklopile u gradski način života modernog čovjeka, uz par minuta podgrijavanja čine mogućnost slaganja balansiranog obroka gotovog za čas. Uz nešto prethodne pripreme, naravno.

Ovo je idealan način da se djeca uključe u model prehrane na način da mogu praktično učiti o ravnoteži, dovoljnosti i odabiru sastojaka prema, kako prema potrebi tako i vlastitom ukusu i osjećaju za zdrav konačni sadržaj jela. Osim luka, također je odlična prilika uvesti na jelovnik djeteta i zelenu salatu, ako je izražena odbojnost ili neprihvaćanje namirnice. Isto vrijedi također za luk. Umjesto ribanog sira mogu se koristiti i skuta ili druga vrsta sira, na primjer mozzarella. Za vegansku kombinaciju idu uobičajene zamjene mesa poput tofua ili seitana, a mogu se dodati i mljeveni bademi ili orasi.

Sve sastojke postavite na stol u odvojenim posudama, tako da prstima ili žlicom možete dodati po svojoj mjeri i prema vlastitom ukusu složiti. Ovo je brz i lagan međuobrok standardne kalorijske vrijednosti i uravnoteženih sastojaka. Uz puno povrća ovako složene tortilje mogu biti i sadržajan izvor vlakana i zasitnih sastojaka, pa se kao takve lako mogu uklopiti u dijetni režim prehrane.

SASTOJCI
  • 1 tortilja
  • 2 jušne žlice ribanog sira edamca
  • 1 šaka zelene salate
  • prstohvat sušenog origana
  • 1 jušna žlica luka, rezanog na kolutove
  • 2 jušne žice mljevenog mesa u umaku od rajčice i luka

Međuobrok 3

posted in: Obroci u slici | 0

Skuta i rajčica s medvjeđim lukom

skuta, rajčica, medvjeđi luk

Divlji ili medvjeđi luk (srijemuš) je blag i aromatičan ali poznatog okusa luka. Zbog svoje blagosti može i tamo gdje ljutina i oštrina odbijaju mjesto običnom crvenom luku. U kombinaciji s posnom skutom i svježom rajčicom, obrok uz medvjeđi luk dobiva na okusu i sitosti. Zbog svog svojstvenog mirisa luk se rijetko nađe u međuobroku, što je šteta zbog njegovih nutritivnih prednosti.

Gledajući okus rajčica se odlično slaže sa posnim skuta sirom, sastavom je tu proteinski vrijedna skuta, maslinovo ulje te integralno pšenično pecivo. Ovo je međuobrok standardne kalorijske vrijednosti i uravnoteženih sastojaka, sadržajan izbor međuobroka za one aktivne dane na poslu ili u uredu.

SASTOJCI
  • skuta posna, do 8% mm 80 g
  • čajna žlica maslinovog ulja
  • 1 manje integralno pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 lista medvjeđeg luka